Producten

Rauwe biologische A2A2-melk

Op ons bedrijf kunt u rauwe biologische A2A2-melk via onze melktap kopen. Deze melk is rauw, puur, onbewerkt en niet gestandaardiseerd of gehomogeniseerd. Hierdoor bevat de melk nog volledig zijn mineralen, proteïnen en enzymen, wat zorgt voor een karakteristieke smaak. Wij moeten adviseren om deze rauwe boerenmelk te koken vóór consumptie. Daarnaast draagt onze melk het keurmerk BIOLOGISCH. Hiermee kunnen we aantonen dat wij gegarandeerd zonder kunstmest, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, met minimaal antibioticagebruik en met GMO-vrij veevoer (veevoer zonder genetisch gemodificeerde grondstoffen), gezonde melk produceren.

Melktap Hillekens Hoeve
© Egon Zitter – Foto & Film

Baktarwe

De meeste tarwe in Nederland is ongeschikt voor baktarwe en wordt gebruikt als veevoer. Toch telen wij baktarwe, die in de plaatselijke molen De Lelie in Etten-Leur wordt gemalen. Deze tarwe is wél geschikt om brood van te bakken en in de molen wordt er pannenkoekenmeel, broodmix, bloem en meel van gemaakt. Deze tarwe is echter nog niet biologisch gecertificeerd. Met dit project is een nieuw streekproduct in Etten-Leur op de markt gebracht, waarvoor minder voedselkilometers nodig zijn en waardoor er een betere, eerlijke prijs voor de boer gerealiseerd kan worden.

Baktarwe Hillekens Hoeve
© Etten-Leur Bulletin – Alexander Vingerhoeds